Le nostre creazioni

Con cura, attenzione e creatività, i piatti cercano sempre di accogliere i bisogni della nostra clientela, per renderla soddisfatta e felice ad ogni assaggio. 

Chi siamo

Quando proviamo gioia, soddisfazione e convivialità, esclamiamo “Viva!”. Viva rappresenta proprio questo, un luogo di condivisione e fuga, all’insegna di sapori e profumi che sanno come sfiorare le emozioni. Il Ristorante Viva nasce da tale concetto, ispirando sei amici di infanzia ad intraprendere questa avventura. Situato nel cuore di Roma, a due passi dalla sfavillante ed elegante Via Veneto, il ristorante vuole essere una vera e propria esperienza, personificando i concetti di bello e di buono in ogni dettaglio.

la cucina

Grazie alla qualità delle materie prime selezionate e alla cura di ogni singolo elemento, Viva, in pochissimo tempo, è riuscito a crescere e ad affermarsi nei cuori dei suoi clienti. 

La vivacità dei sapori, le tecniche innovative di cucina e il tocco creativo degli chef sono gli elementi più importanti che ci consentono di creare piatti squisitamente eleganti in una sempre crescente danza del gusto.

La sala

Il sorriso, la familiarità e i desideri della nostra clientela sono il motore delle nostre azioni:          da Viva il senso di casa è tutto.

Questo è ciò che unisce il team stesso, il calore e l’accoglienza sono ciò che cerchiamo di infondere ogni giorno alle persone che vengono a trovarci. Proprio per questo, è fondamentale per noi creare un legame con i nostri clienti, per anticipare e soddisfare i loro gusti e desideri.

cantina e cocktail bar

Viva, ancora una volta, compie la sua metamorfosi diventando enoteca e cocktail bar. La nostra scelta non verte unicamente su vini nazionali di piccoli e grandi produttori, ma si allarga su una panoramica enologica di vini naturali dai sapori particolari.

Il cocktail bar vanta una gamma di spiriti molto ampia, con una numerosa selezione di gin da tutto il mondo. 

Da Viva l’attenzione al cliente è tutto: alla fine di ogni pasto verrete consigliati su come accompagnare al meglio la sua chiusura, tra le note di liquori e amari che deliziano il palato.

Il Menù

Dai crudi di pesce ai piatti più tradizionali, il menù si arricchisce di sapori e aromi. Scopri di più cliccando il pulsante in basso!

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